Prăjitură cu mere cu blat pufos și grilaj crocant de foietaj, rețetă pas cu pas

Prajitura-Cu-Mere-Reteta-Pas-Cu-Pas-prajitura-cu-mere-blat-pufos-si-grilaj-din-foitaj-retetecalamamaroRareori am gustat o prăjitură cu mere mai gustoasă decât asta, de altfel, când nevastă-mea a făcut-o prima dată, m-am ținut de capul ei până când a reluat-o, după doar două zile. Umplutura de mere este generoasă și aromată plăcut, între un blat pufos, vanilat, și un foietaj crocant, stropit cu jeleu de mere. Ce să-ți dorești mai mult?

Ingrediente Prăjitură cu mere cu blat pufos și grilaj crocant de foietaj

(pentru o tava de 27×37 cm)

  • 6 mere mari cu pulpa mai tare (granny smith), aproximativ 1,5 kilograme (cântărite întregi, cantitatea de mere se poate adapta după câte mere aveți, e bine totuși să existe un echilibru între umplutură și aluat)
  • zeama de la 1 lămâie
  • 350 de grame de zahăr
  • 1 linguriță cu vârf de scorțișoară măcinată
  • 4 linguri cu vârf de amidon de porumb (produsul Gustin de la dr. oetker am folosit eu)
  • 1 foaie de aluat foietaj făcut în casă (click pe link petnru rețetă) sau cumpărat (300-400 grame)
  • 4 ouă
  • 2 linguri de apă
  • 150 grame de făină
  • 4 linguri de ulei de floarea soarelui (sau de rapiță, dar nu de măsline)
  • 1 praf de sare
  • 1 vârf de cuțit de praf de copt

Prăjitură cu mere cu blat pufos și grilaj crocant de foietaj, mod de preparare

Pentru modul de preparare detaliat accesați rețeta detaliată publicată pe site-ul www.retetecalamama.ro (click pe link).

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>